Proseguiamo con….

-Tortelli di patate di nostra coltivazione, serviti con salsa al Pepe e Pinoli, e scaglie di canestrato Sardo € 12,00

-tortelli di patate di nostra coltivazione al ragu' € 12,00

-Riso acquerello al gorgonzola, riduzione di vino, aringa e cannella ( cottura espressa 16 min ) € 13,00

-Tagliolini al tartufo e porcini, crema di burrata, prosciutto crudo croccante e granella di nocciole € 13,00

-Fregula Sarda con arselle cotte a bassa temperatura, umami di datterino giallo e bottarga di muggine € 16,00

-L’ Aglione gourmet , pici fatti in casa con burro all’aglione e friggitelli, macchiati con pomodoro all’aglione a bassa temperatura e burrata € 14,00